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Thread: Comida ecuatoriana: ¿Cuál es su ranking personal de provincias con la mejor comida?

  1. #181
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    Odio el ají honestamente, para mí caga las comidas

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  3. #182
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    Quote Originally Posted by Pushwagner View Post
    Si le hechas picante a todo como saboreas la comida?? A mi me gusta sentir los ingredientes, mas aun si es comida cara o gourmet.............Solo le hecho aji a la comida que esta mal sazonada para darle sabor o a la comida que no me gusta para que resbale
    depende, si es un plato gourmet normal, es espantoso hecharle picante xq no apreciamos sensorialmente bien la comida, pero hay muchos platos gourmet ke llevan picante como una cochinita pibil o un pilaf turco, platos ke pueden ser gourmet y llevan picante, ahora en el reto de las comidas yo primero me como 1/3 del plato normal y el resto si le hecho puro aji, para mi es tan normal el picante ke me da igual


    PD: igual la gente dice eso y nisikiera saben lo ke es el buen comer, como en Ecuador todo el mundo se pide la carne a la parrilla bien cocida

  4. #183
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    Quote Originally Posted by JuanDavid View Post
    depende, si es un plato gourmet normal, es espantoso hecharle picante xq no apreciamos sensorialmente bien la comida, pero hay muchos platos gourmet ke llevan picante como una cochinita pibil o un pilaf turco, platos ke pueden ser gourmet y llevan picante, ahora en el reto de las comidas yo primero me como 1/3 del plato normal y el resto si le hecho puro aji, para mi es tan normal el picante ke me da igual


    PD: igual la gente dice eso y nisikiera saben lo ke es el buen comer, como en Ecuador todo el mundo se pide la carne a la parrilla bien cocida
    jaja yo siempre hago eso de la carne y todos
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  5. #184
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    Si no está bien cocida, la carne está cruda y no me importa lo que digan los chefs esnobistas acerca de esto

  6. #185
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    Quote Originally Posted by luch91 View Post
    Si no está bien cocida, la carne está cruda y no me importa lo que digan los chefs esnobistas acerca de esto
    voh eri un ctm , aunke bueno en Ecuador dificilmente hay una carne de calidad suficiente, como para poder saborear los sabores naturales de la carne 3/4, las fibras de desnaturalizan a 85º, por lo tanto puede ke se vea cruda, pero NO LO ESTA, obvio si lo sabes hacer bien
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